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El açai es un fruto que procede de la selva...

Ya estamos en primavera, ha cambiado la hora, los días son más largos y, aunque sigamos en casa por el bien común, no hay que desanimarse, sino pensar que un día más es un día menos. Mantener la moral alta es una de las grandes claves para sobrellevar esta situación difícil que nos está tocando vivir. Y para ello, el descanso, las rutinas deportivas y una buena alimentación son esenciales.

¿Quién nos iba a decir cuando empezamos este esperado 2020 que íbamos a recibir la primavera confinados en nuestras casas?

Hoy dejamos el asfalto y los rascacielos neoyorkinos atrás para viajar a Los Hamptons, a 150 kilómetros de la Gran Manzana.

Es invierno y hace frío. Hasta ahí todo normal. Incluso habrá quien diga que esto no es frío para lo que hacía entonces. También puede ser verdad. Pero lo cierto es que para las personas frioleras, las bajas temperaturas, por suaves que sean, son un suplicio. Y en eso, la alimentación también tiene algo que decir.

Y no, no nos referimos a que vayamos a sacar una nueva receta a base de granola y kiwi al más puro estilo Manzana Loves Jengibre, nos referimos a que nos encanta combinar cualquiera de nuestras recertas de granola bio vegana con un buen bowl de kéfir y kiwi. ¿Y por qué nos gusta tanto el kiwi, en concreto el asturiano? ¡Sigue leyendo!