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El fin de semana pasado estuvimos de feria. En concreto, estuvimos de jueves a domingo en la feria Bio Cultura de Madrid. Biocultura es una Feria de Productos Ecológicos y Consumo Responsable y el punto de encuentro de referencia internacional para productores, distribuidores, profesionales y consumidores de productos bio.

¿Vas a viajar a partir del próximo lunes a Nueva York? Enhorabuena, después de 4 meses de reformas, podrás disfrutar de la reapertura del MoMa, el Museo de Arte Moderno de Nueva York.

Y así, como quien no quiere la cosa, ha llegado el otoño a nuestras vidas. Otra vez. Verano, ¿por qué eres tan breve? En fin, dejaré a un lado las quejas por el cambio de estación y me centraré en las cosas buenas que trae el otoño que, como todo en la vida, también las tiene.

¡Atención, amantes del dulce! Hoy, 13 de septiembre, se celebra el Día Internacional del Chocolate. ¿Y por qué hoy y no cualquier otra fecha en el calendario? Pues porque tal día como hoy, pero en 1916, nació Roald Dahl, autor del archiconocida novela Charlile y la fábrica de chocolate, publicada en 1964.

Cualquier época es buena para recorrer las calles neoyorkinas, pero en septiembre podrás disfrutar de grandes eventos.

Hoy te traemos una receta perfecta para tus desayunos o meriendas de verano: un smoothie de açai, mango, plátano, arándanos con topping de granola artesanal La Newyorkina.

El verano va indiscutiblemente unido al consumo de frutas como el melón y la sandía. Son frutas con alto contenido en agua y poco aporte calórico perfectas para la temporada estival. Hoy te damos una receta fácil, refrescante y sabrosa: sopa de melón con topping de granola artesanal.

El té es un excelente sustituo del café, no solo por sus propiedades antioxidantes, sino también porque reduce los niveles de colesterol, mejora el sistema inmunológico, es una excelente fuente de minerales (hierro, calcio o potasio) y tiene propiedades diuréticas y digestivas.

Los dátiles son un fruto de moda perfecto para acompañar tus platos dulces, salados o al natural. Hoy te contamos todos sus beneficios y la mejor manera de combinarlos con tu bowl de granola.

Nueva York es de esas ciudades que uno parece conocer sin haber puesto nunca un pie en su asfalto. El cine y las series de televisión nos han acercado tanto a sus calles, a sus costumbres y a sus sitios de culto que puedes imaginarte perfectamente en mitad del bullicio de Times Square o dando de comer a las ardillas de Central Park.

Nuestra granola artesanal volvió sus orígenes el pasado mes de mayo y hoy te mostramos algunas fotografías de sus paseos por la Gran Manzana.

El verano es tiempo indiscutible de ensaladas y cenas ligeras. Como sabes, en La Newyorkina somos muy aficionados a hacer ensaladas enormes con sabrosos ingredientes y una cucharada de granola como topping. Pero hoy no vamos a hablar de ensaladas, hoy te vamos a dar otra idea para tus cenas estivales: las tostadas.

Hoy tenemos el cuerpo de viernes y de viernes especial. Último viernes de junio. Vacaciones para muchos, último día de jornada partida para otros tantos y el que más el que menos está descontando días para hacer la maleta y viajar. Así que hoy, para unirnos a este viernes de sabor casi festivo, vamos a volar a Nueva York (aunque sea a través de estas líneas).

En La Newyorkina somos muy aficionados al limón. Tanto es así que creamos nuestra granola Bio Coco & Lemon Friends y unimos, en algo así como un gastro-matrimonio, dos de nuestras frutas favoritas: el coco y el limón.

En los últimos años, y esta tendencia cada vez toma más fuerza, salvaguardar la salud y la felicidad de los trabajadores empieza a ser una necesidad para las empresas.

Ya sabes que en Granola La Newyorkina somos auténticos fanáticos del momento del desayuno y por eso lo disfrutamos y lo preparamos con sumo mimo. Y lo mejor de esta época, es que hay una gran variedad de frutas con las que completar el desayuno.

Entre las muchísimas cosas buenas que tiene esta estación, hay dos que disfruto especialmente: la llegada de nuevos sabores (me encantan las frutas de temporada estival) y las cenas ligeras en la terraza o con la ventana abierta, disfrutando de ese olor tan especial que tiene el verano. ¿Te apetece un bowl de granola?

Seguro que has oído un millón de veces el término bio asociado a algún alimento. Sin ir más lejos, nuestras recetas de granola bio (Coco and Lemon Friends y Manzana Loves Jengibre). Pero ¿sabes qué significa que un alimento sea bio? ¿Conoces qué hay detrás de la etiqueta bio que ves en tu tienda o supermercado? Hoy en el Diario Newyorkino profundizamos un poco más en esta materia para que no solo comas bien, sino que además sepas qué supone.

Aunque su apariencia no es la más bonita del mundo, es por dentro donde está su auténtico valor. Su sabor cítrico, fresco y picante son las principales cualidades del jengibre.

Como ya te contamos hace unas semanas, este año repetimos en el Salón Gourmets. La experiencia del año pasado nos resultó muy gratificante y este año hemos vuelto con más recetas de granola, más energía y, si cabe, con más ilusión.