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Derrítete con nuestra Granola Chocolate

por La Newyorkina
La semana pasada ya te adelantamos que hemos evolucionado nuestra receta de granola original y hemos creado dos nuevos sabores: chocolate y pink. Tranquilidad, aún no están a la venta, pero quiero ir adelantándote cómo van a ser las nuevas recetas para que se te vaya haciendo la boca agua. :) A lo largo de las próximas líneas vamos a hablarte de nuestra Granola Cholocate y, en concreto, de su ingrediente estrella: el chocolate extra-bitter de Guayaquil. Así que te aviso, vas sentir unos deseos irrefrenables e incontrolados de que nuestro chocolate de Guayaquil se derrita en tu paladar y tu salivación va a dispararse a unos niveles que asustaría a los mismísimos perros de Pavlov. Dicho esto, allá vamos. Pongámonos en contexto. Guayaquil es la ciudad más grande y poblada de Ecuador, capital comercial y el puerto marítimo más importante del país. Una buena carta de presentación, ¿verdad? Pues como buena ciudad ecuatoriana, y esto te va a gustar más, está muy vinculada a la producción de cacao ecuatoriano. Tanto es así que acoge el Museo del Cacao y del Chocolate desde finales de 2016. Ecuador es un gran productor de cacao. Y de cacao de calidad. Te damos un dato: Japón importará 300 mil toneladas de cacao ecuatoriano en el 2018. Y todos sabemos que Japón es uno de los países más sanos del mundo, ¿verdad? Inventaron el sushi y eso les avala. ;) Volviendo al tema del cacao. En La Newyorkina nos encanta, no lo vamos a negar. Yo reconozco no poder pasar un día sin una pequeña ración de cacao, cuanto más puro mejor, que me alegre las papilas gustativas. Así que un día, mientras tomábamos un tazón de kéfir con arándanos, frambuesas y granola La Newyorkina, pensamos… ¿y si añadimos cacao a la receta? Sabemos que nuestra receta original de granola mediterránea gusta, y mucho. Sabemos que sois cada vez más los que habéis cambiado vuestros desayunos o vuestra manera de entender las meriendas. La receta original mola pero, ¿por qué no hacerla evolucionar? ¿Por qué no ofrecerte nuevos sabores a ti, que tanto disfrutas con granola La Newyorkina? ¿Por qué no añadirle cacao? Y así llegamos a nuestra granola chocolate. El cacao, ese ingrediente tan deseado por muchos; vicio para algunos, pecado mortal para otros… pero a nadie deja indiferente. Lo teníamos claro desde el principio, crearíamos una receta con cacao, pero con uno de los mejores cacaos del mundo: el cacao ecuatoriano. El cacao extra-bitter de Guayaquil es un chocolate negro y amargo con notas tostadas. Posee un potente sabor a cacao, realzado con una pizca de café y castaña. De fondo, un sabor amaderado que acaba de cerrar un sabor redondo. Solo un chocolate así podía formar parte de nuestra receta granola chocolate. Dentro de poco podrás disfrutar de esta nueva receta que combina lo mejor de nuestra dieta mediterránea con uno de los mejores cacaos del mundo. Una vez más, la fusión entre ambos lados del océano da lugar a una explosión de sabores solo apta para los paladares que saben disfrutar de la calidad y los sabores extra. Y sabemos que el tuyo es uno de esos. ¿Te vas a perder nuestra granola chocolate? Sabemos que no. No te pierdas nuestro Diario Newyorkino porque si no, ¡no vas a enterarte de cuándo estará a la venta! :)
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