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Granola artesanal: los súper poderes de los copos de avena

por La Newyorkina
Aunque en España aún no goza de gran popularidad, la granola forma parte importante del desayuno de un creciente número de personas en busca de una alimentación saludable y equilibrada, sin renunciar al sabor. Como ya te hemos contado más veces, la granola es un producto tradicionalmente norteamericano. Y, aunque cada vez es mayor su penetración en la cultura mediterránea, lo cierto es que no es fácil encontrar muchas marcas de granola en España. En La Newyorkina podemos decir que nuestra granola artesanal está orgullosamente hecha en España y que en el proceso de elaboración no incorporamos conservantes o azúcares poco recomendables para la salud. Nuestro objetivo es elaborar una granola mediterránea, conservando la base de la receta tradicional e incorporando ingredientes típicamente mediterráneos, como el aceite de oliva o la miel de nuestras tierras asturianas. Sin embargo, la base y el ingrediente estrella de la receta tradicional de la granola son los copos de avena. Granola La Newyorkina incorpora copos de avena integrales laminados, no procedentes de transgénico. Copos de avena tostados a fuego lento en nuestros hornos, crujientes copos de avena que desatan una explosión de sabor al llegar a tu boca. Pero hoy no te vamos a hablar del exquisito sabor de nuestra granola, hoy mejor te contamos todos los beneficios de los copos de avena. La avena es uno de los cereales más completos y saludables. Además de ser rica en fibra, la avena también es una excelente fuente de selenio, un compuesto que, asociado a la vitamina E, tiene un gran poder antioxidante, previniendo enfermedades cardíacas y reduciendo el riesgo de padecer algunos tipos de cáncer. Asimismo, la avena es un gran remedio para reducir los niveles de colesterol. ¿Por qué? Pues por el contenido en fibra de los cereales. La fibra soluble, en concreto el beta glucano, ayuda a inhibir la cantidad de colesterol que se absorbe en el tracto intestinal. La avena laminada, como la de nuestra granola, se dibuja (según los expertos) como el mejor tipo de avena para reducir los niveles de colesterol. Y una vez más hacemos mención al beta glucano, gracias a él, el consumo de avena nos ayuda a mejorar el sistema inmunológico. ¿Cómo lo hace? Resulta que el beta glucano ayuda a las células inmunitarias a localizar el foco de la infección para acabar con las bacterias que lo causan. La avena tiene una absorción de hidratos lenta, lo que ayuda a nuestro cuerpo a mantener los niveles de azúcar en sangre. Y, además, es un excelente diurético. La avena es el único cereal que aporta fibras solubles e insolubles, las primeras ayudan a limpiar los residuos del aparato digestivo y las segundas favorecen el tránsito intestinal. Como ves, una dosis diaria de avena no solo es una alegría para el paladar, sino también para nuestro cuerpo. Ya sabes que nuestra granola La Newyorkina es perfecta para tomar a cualquier hora del día. No tienes excusa. Sus copos de avena te darán energía para todo el día si la tomas en el desayuno, pero también darán un sabor extra a tus ensaladas si añades un poco de granola a tu aliño habitual. ¿Eres deportista? La avena es un alimento ideal para los que practicamos deporte. Es un cereal rico en hidratos de carbono complejos y en proteínas, pero también es una magnífica fuente de magnesio, calcio, fósforo, potasio y vitaminas del grupo B. Como ves, los copos de avena tienen un montón de beneficios que no podemos dejar pasar. La granola es una forma sabrosa y saludable de incluir copos de avena en tu dieta. ¿Aún no la has probado? Pásate por nuestra tienda on-line y hazte con un paquete de granola La Newyorkina, una de las primeras marcas de granola hecha en España, o acércate a alguna de las tiendas que ya confían en nosotros. Come copos de avena, te hará feliz. ;)
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