Blog

Teniendo en cuenta que la NASA incluye en las dietas de sus astronautas comidas con la quínoa como elemento central, podemos empezar a pensar que su fama de súper alimento no es gratuita ni producto de una moda temporal. Descubre todas sus propiedades y una exquista receta.

Ayer estuvimos en el acto de entrega de los Premios SABOR DEL AÑO 2018. ¿Quieres saber cómo fue?

Aunque en España aún no goza de gran popularidad, la granola forma parte importante del desayuno de un creciente número de personas en busca de una alimentación saludable y equilibrada, sin renunciar al sabor. Uno de los ingredientes estrella de su receta tradicional son los copos de avena, ¿conoces sus súper poderes?

Cuando uno pone esfuerzo en lo que hace, se nota. Y cuando, además de esfuerzo, añade grandes dosis de mimo, el resultado es sobresaliente.

Hoy, además de ser martes 13, martes de Carnaval y el Día Mundial de la Radio, también es en Día Nacional del Desayuno. Ahí es nada. En La Newyorkina celebramos este día dándote sabrosas ideas para un desayuno sublime (y súper sano).

Hoy, en nuestro Diario Newyorkino, vamos a revisar estos términos gastronómicos para que, además de alimentarte bien y descubrir todos los beneficios de una vida sana, aprendas un poquito más sobre “glosario gastronómico”.

Esta semana hemos tenido una gran experiencia en los hornos...

Apostaría que ahora mismo tu cuerpo está en una cómoda posición sentada, ¿verdad? Puede que estés en el trabajo, en el sofá de tu casa o en el transporte público. ¿Te has parado a pensar todo el tiempo que pasas en una postura sedentaria?

Con 2018 recién estrenado, puede que uno de tus propósitos para los próximos 12 meses sea abandonar el lado oscuro de la fuerza (la fuerza del sofá, de la mala alimentación, de los excesos…) para pasarte a una vida mucho más saludable.

Meatpacking District, o el Distrito de la Carne. ¿Has oído hablar de este barrio de Nueva York? Como es fácil deducir, debe su nombre a los más de 200 mataderos que hasta hace poco se concentraban en esta zona de Nueva York.

¡Estamos muy, muy contentos! Nos han hecho una entrevista para NoTQedes Tv, un canal especializado en experiencias gastronómicas 360º en el que han querido conocer más de cerca La Newyorkina y nuestra granola artesanal con aires mediterráneos.

En nuestro recorrido por los ingredientes de la granola artesanal La Newyorkina, hoy hacemos una parada en las uvas pasas. Una fruta seca llena de propiedades y beneficios para nuestra salud y muy sabrosa, tanto si la comemos cruda, como si la usamos en recetas de repostería.

Cuando uno escucha la palabra cottage se traslada inmediatamente a la campiña inglesa, a una tradicional cabaña de campo con una mezcla de estilos entre el rústico chic, el tradicional inglés y guiños a la época victoriana. Con el frío que ha irrumpido casi sin avisar y la nieve cayendo en todo el Norte, no imagino un sitio mejor en el que pasar el fin de semana que una acogedora cabaña con chimenea incluida.

Cuando uno va a pasar unos días a Nueva York nunca se aburre. Y es ese precisamente el problema, hay tantísimas cosas que visitar, descubrir y vivir en esta ciudad que nunca te da tiempo a aburrirte. Y ya no digo a aburrirte, digo descubrir cosas más allá de las que todos conocemos, hayamos ido o no a Nueva York.

Desde que granola La Newyorkina era un proyecto embrionario que se gestaba en nuestras cabezas por las calles de Nueva York, tuvimos claro que queríamos que nuestro producto, nuestra granola con aires mediterráneos, reuniera los ingredientes más naturales. Y lo conseguimos.

De bien nacido es ser agradecido y los estadounidenses lo saben muy bien. Es el agradecimiento, precisamente, el pilar central de una de sus tradiciones más populares: el Día de Acción de Gracias. Una de sus fiestas más familiares, por encima incluso de la Navidad, que se celebrará el próximo 23 de noviembre.

El kéfir llegó a mi vida hace escasas semanas por casualidad. Una especie de serendipia lo puso en mi camino y, después de probarlo y llevar a cabo una ardua investigación sobre su historia y sus propiedades, he decidido jurarle amor eterno, serle fiel y reservarle un sitio permanente (y preferente) en mi dieta.

Cisne Negro, protagonizada por Natalie Portman en 2010, desató la fiebre del ballet en Estados Unidos y, fruto de la enfervorecida masa que soñaba con tener el cuerpo de una grácil bailarina, nacieron nuevas versiones del ballet aptas para los no profesionales.

El jengibre está entre las especias más saludables (y deliciosas) del planeta. Está cargado de nutrientes y compuestos bioactivos muy beneficiosos para nuestro cuerpo y nuestro cerebro. Por eso, el jengibre no podía faltar en nuestra granola artesanal.

¿Y por qué deberías hacerme caso? Porque las frambuesas son una fuente indiscutible de salud. Incluye frambuesas en tu dieta y, además de tus papilas gustativas, el resto de tu cuerpo también te lo agradecerá. Vamos por partes.